V comme vegan

Théo Ribeton - Collection Parallaxe

185 pages, parution le 12/04/2017

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Résumé

Dans cet essai accessible et engagé, Théo Ribeton dresse pour la première fois un état des lieux social et culturel de la dynamique vegan. Alors que la bataille des arguments moraux et environnementaux est gagnée depuis plus de quarante ans, les habitudes et traditions opposent pourtant une série d'obstacles invisibles aux contours flous. Pourquoi le monde est-il en train de devenir vegan ? Quel rapport entretenons-nous avec ce phénomène ? Quel impact sur notre gastronomie et notre culture ? Quel poids font peser les lobbies sur notre prise de conscience ? Qui sont les adversaires ? Comment les politiques s'en emparent-ils ? C'est avec la volonté de parler d'un monde qui hésite, en plein glissement de valeurs, que l'auteur analyse les manifestations d'un changement en profondeur dont il est essentiel de prendre la mesure.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Nova
Auteur(s)	Théo Ribeton
Collection	Parallaxe
Parution	12/04/2017
Nb. de pages	185
Format	13 x 21
Couverture	Broché
Poids	275g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9791096681013
ISBN13	979-10-96681-01-3