À la table des moines recettes simples et savoureuses du monastère
AVILA-LATOURRETTE V A D' - Collection Les cahiers dessinés
192 pages, parution le 02/11/2006
Résumé
Dans son monastère de l'État de New York, le frère Victor-Antoine d'Avila-Latourrette s'occupe du jardin, des bêtes, mais surtout de la cuisine. Pour la communauté de Our Lady of the Resurrection Monastery et les retraitants qui y font halte, il invente, selon la règle de saint Benoît, des recettes inspirées des souvenirs de ses origines béarnaises et glanées dans une insatiable curiosité culinaire. Son secret : des ingrédients frais cueillis, un tour de main facile. La simplicité, au centre de sa vie religieuse, se retrouve tout autant dans sa cuisine. « J'ai voulu, dit-il, que la moindre recette soit évidente à réaliser. C'est exprimer aussi à table la vérité profonde du partage. » De À la table des moines, le frère Victor-Antoine (auteur du best-seller Les Bonnes Soupes du monastère) confie qu'il s'agit de son meilleur livre. Et les casseroles fument comme une petite prière au bon Dieu...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Buchet-Chastel |
| Auteur(s) | AVILA-LATOURRETTE V A D' |
| Collection | Les cahiers dessinés |
| Parution | 02/11/2006 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 14.5 x 23.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 406g |
| EAN13 | 9782283022122 |
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