Agar-agar, verrines gourmandes
Verrines gourmandes
Ait-Ali Sylvie - Collection Cuisine conviviale
Parution le 25/05/2009
Résumé
Partez à la découverte de 30 recettes gourmandes réalisées à partir de cette algue au pouvoir gélifiant. Aspic de queues d'écrevisses au vinaigre balsamique, crabe au pamplemousse vert et à l'avocat, bavarois normand... Autant de saveurs exquises et de textures surprenantes à déguster sans attendre !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | ESI |
| Auteur(s) | Ait-Ali Sylvie |
| Collection | Cuisine conviviale |
| Parution | 25/05/2009 |
| Format | 20 x 22 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782353552269 |
| ISBN13 | 978-2-35355-226-9 |
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