Alsace
Saveurs des régions 30 recettes et leurs astuces
Marie-José Strich
Résumé
La collection « Plaisirs cuisine » explore désormais le patrimoine culinaire des grandes régions françaises (Bretagne, Provence, Alpes, Alsace)L'ouvrage Saveurs des régions, Alsace propose 30 recettes typiques de la région : choucroute, kougelhopf, tarte flambée (flammeküeche), etc. Il présente une double page par recette et une photo. Sans oublier les 3 rubriques « trucs et astuces », véritables atouts du livre : « Info bien-être » qui dévoile le nombre de calories par plat ou ses propriétés nutritives ; « Le saviez-vous ? » qui apporte des informations complémentaires sur les produits et la culture de la région ; « astuce culinaire » qui délivre des conseils de chef afin de réussir au mieux les plats à préparer.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Marie-José Strich |
| Parution | 17/01/2006 |
| Nb. de pages | 68 |
| Format | 19 x 19 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782737338878 |
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