Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes

Depuis l'antiquité jusqu'à nos jours - les confitures ; les conserves ; menus légers et menus de fête ; conclusion ; références bibliographiques et sources informatiques

Myriam Esser-Simons

194 pages, parution le 11/12/2018

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Résumé

Le tome VII de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l'Antiquité jusqu'à nos jours) comprend les chapitres consacrés aux confitures, aux conserves, ainsi qu'aux menus légers (par exemple, pour les régimes, pour les périodes de guerre) et menus de fête (Noël, Nouvel An et autres fêtes). Ajoutons que des recettes sont prévues pour le menu de Noël 1941, ce qui est un témoignage historique en la matière. Ce livre se termine par une conclusion générale, des références bibliographiques et des sources informatiques, relatives à l'ensemble de notre ouvrage.

L'auteur - Myriam Esser-Simons

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Edilivre - Aparis
Auteur(s)	Myriam Esser-Simons
Parution	11/12/2018
Nb. de pages	194
Format	13.4 x 20.4
Couverture	Broché
Poids	259g
EAN13	9782414303205