Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes

Depuis l'antiquité jusqu'à nos jours - l'accompagnement du five o'clock tea ; les liqueurs et autres boissons d'après repas

Myriam Esser-Simons

88 pages, parution le 04/01/2019

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Résumé

Le Tome VI de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles est consacré, d'une part à l'accompagnement du five o'clock tea et, d'autre part, aux liqueurs et autres boissons d'après repas. Le thé pris à cinq heures de l'après-midi est une coutume anglaise, qui a été adoptée dans les autres pays européens non anglophones. Le lecteur trouvera ici un choix (non exhaustif) pour accompagner le thé : introductions et recettes de pains, gâteaux, galettes, biscuits, bonbons, crème, mousse ou encore limonade. Les liqueurs, elles, feront l'objet de notes historiques et de préparations pour les réaliser. L'étude d'autres breuvages non alcoolisés (chocolat, café et thé), terminera le livre.

L'auteur - Myriam Esser-Simons

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Edilivre - Aparis
Auteur(s)	Myriam Esser-Simons
Parution	04/01/2019
Nb. de pages	88
Format	13.4 x 20.4
Couverture	Broché
Poids	128g
EAN13	9782414309801