Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 2

Partie 3/3 - depuis l'antiquité jusqu'à nos jours : les oeufs

Myriam Esser-Simons

66 pages, parution le 09/01/2019

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Résumé

Le tome II (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l'Antiquité jusqu'à nos jours) est consacré aux préparations salées d'oeufs, chaudes ou froides. Il s'agit généralement d'oeufs de poule, mais des recettes d'oeufs de vanneau sont aussi proposées. Ce livre débute par une introduction générale sur les oeufs, tant historique que gastronomique. Cette troisième partie du tome II se termine par des références bibliographiques et des sources informatiques.

L'auteur - Myriam Esser-Simons

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Edilivre - Aparis
Auteur(s)	Myriam Esser-Simons
Parution	09/01/2019	09/01/2019
Nb. de pages	66	-
Format	13.3 x 20.3	-
Couverture	Broché	-
Poids	82g	-
Contenu	-	ePub + Mobi/Kindle
EAN13	9782414308606	9782414308620