Cannelle et piment - l'histoire d'une entreprise associative au féminin

L'histoire d'une entreprise associative au feminin

Agnès Rollet - Collection Pratiques utopiques

206 pages, parution le 12/05/2021

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Résumé

Elles s'appellent Fatna, Micheline, Juliet, Abla, Eugénie, Haïfa, Chimène... Elles viennent des 4 coins du monde (Algérie, la Réunion, Irak, Togo, Tunisie, Chili...) et se sont croisées à Vaulx-en-Velin, banlieue emblématique de la région lyonnaise, mais surtout terre d'accueil de la diversité. Leur recette : le besoin de mettre du beurre dans les épinards de leur famille, le désir de faire connaître leurs cultures pour lutter contre les préjugés et de transmettre des héritages culinaires, et une dynamique de groupe portée par les méthodes d'émancipation de Paulo Freire. Sans diplôme, elles ont développé une activité de traiteur multiculturel, sous la forme d'une entreprise associative, et jouent un rôle d'exemplarité au pied des tours de leur quartier auquel elles sont restées fidèles. Cannelle et piment, c'est une aventure d'économie solidaire qui ne rentre dans aucune case institutionnelle, et qui, après avoir eu bien du mal à se faire reconnaître, n'a plus besoin aujourd'hui, du haut de ses 30 ans, de faire ses preuves.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Repas
Auteur(s)	Agnès Rollet
Collection	Pratiques utopiques
Parution	12/05/2021
Nb. de pages	206
Format	15 x 21
Couverture	Broché
Poids	308g
EAN13	9782919272167