Cuisine bourguignonne d'hier et d'aujourd'hui
107 recettes
128 pages, parution le 17/02/2009
Résumé
La Bourgogne est riche d'un patrimoine culinaire que nous fait découvrir ici Gérald Carpentier. À partir des produits exceptionnels que fournit la région, il nous présente une cuisine traditionnelle innovante. Le boeuf bourguignon et le lapin à la moutarde côtoient ainsi la crème d'écrevisses et le vacherin au cassis, pour notre plus grand plaisir !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Didier Benaouda |
| Parution | 17/02/2009 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 14 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 277g |
| EAN13 | 9782737347092 |
| ISBN13 | 978-2-7373-4709-2 |
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