Cuisine des savoyards (la)
Pierre-Yves Chupin - Collection La vie en vert : cuisine
Résumé
Cet ouvrage vous fera (re)découvrir 47 recettes traditionnelles ou originales, réalisées à partir de produits du terroir savoyard : salade montagnarde au beaufort, pâté chaud de Chambéry, chou aux diots et aux châtaignes, gratin de crozets, pommes de terre au lard et au reblochon, rôti de porc aux coings, rissoles, charlotte aux pralines, biscuit de Savoie...
Au sommaire : Avant-propos - Les entrées (15 recettes) - Les plats (20 recettes) - Les desserts (12 recettes).
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Rustica éditions |
| Auteur(s) | Pierre-Yves Chupin |
| Collection | La vie en vert : cuisine |
| Parution | 01/11/2004 |
| Nb. de pages | 80 |
| Format | 15 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 215g |
| EAN13 | 9782840385073 |
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