Mini-guide des plantes sauvages comestibles - François Couplan - Librairie Eyrolles
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Mini-guide des plantes sauvages comestibles
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Mini-guide des plantes sauvages comestibles

Mini-guide des plantes sauvages comestibles

François Couplan - Collection Petit Larousse de...

96 pages, parution le 04/05/2022

Résumé

Alliaire, sureau, chénopode, ortie, laiteron, mauve, violette, plantain...

Elles croissent au bord des chemins ou s'invitent au jardin...On les ignore, on a bien tort ! Découvrez 43 plantes sauvages à consommer pour son plus grand plaisir. Apprenez à les reconnaitre, où et quand les trouver et la manière de les cuisiner : en plats ou en desserts, en confiture ou en salade, pour aromatiser un plat ou décorer une assiette...

Fleurs au goût délicat, légumes sauvages fondants et savoureux...A découvrir sans tarder !

L'auteur - François Couplan

Ethnobotaniste, François Couplan enseigne comment utiliser les plantes depuis plus de quarante ans. Une expérience approfondie de la nature, explorée à travers les cinq continents, complète ses compétences scientifiques. Auteur de nombreux ouvrages sur les végétaux et leurs usages, il anime régulièrement des ateliers de terrain, des stages et des conférences. Il a créé le Collège pratique d'ethnobotanique qui propose aux personnes aimant les plantes et la nature d'acquérir un solide bagage botanique.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Larousse
Auteur(s) François Couplan
Collection Petit Larousse de...
Parution 04/05/2022
Nb. de pages 96
Format 10 x 13
Couverture Relié
Poids 124g
Intérieur Quadri
EAN13 9782036017764

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