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Cuisinons sous l occupation

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cuisinons sous l occupation

Cuisinons sous l occupation

Nicole Buffetaut - Collection Cuisine ancienne

80 pages, parution le 06/02/2007

Résumé

Pendant les quatre années d'occupation, le génie culinaire français s'est évertué à rendre consommable et même agréable des légumes peu engageants comme le topinambour ou le rutabaga. Ce recueil de recettes, écrit par Nicole Buffetaut d'après ses souvenirs d'enfance, est enrichi de nombreuses anecdotes sur la vie quotidienne d'une jeune Parisienne sous l'occupation. Nous découvrons grâce à elles des recettes étonnantes, comme le pâté de fie sans foie, la soupe à l'ail, la tartimolle... et bien sûre les inimitables topinambours.

Caractéristiques techniques du livre "Cuisinons sous l occupation"

  PAPIER
Éditeur(s) Ysec
Auteur(s) Nicole Buffetaut
Collection Cuisine ancienne
Parution 06/02/2007
Nb. de pages 80
Format 14.1 x 22
Couverture Broché
Poids 184g
EAN13 9782846730440
ISBN13 978-2-846730-44-0

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