Résumé
* Crujiente, suave, negro, con leche, aromatizado, relleno... el chocolate es una auténtica delicia para el paladar. * Pero el chocolate es también la base de una infinidad de preparaciones a las que proporciona su sabor único, fuerte y rico. * En esta obra el lector encontrará muchas recetas de cremas, mousses, budines, galletas, pastas, trufas, tartas, pasteles... e incluso sorprendentes platos salados, ¡todos ellos caracterizados por un inconfundible aroma y color! * Un libro dedicado por completo al más goloso de los ingredientes, con muchos consejos, curiosidades y datos para apreciarlo a fondo.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | De Vecchi Ediciones |
| Auteur(s) | Enrico Medail, Marie Gosset |
| Parution | 13/10/2016 |
| EAN13 | 9788431529093 |
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