Faire pousser ses graines germées
Rita Galchus - Collection Petit Larousse de...
Résumé
- Les bienfaits des graines germées
- Le matériel nécessaire
- Les différentes graines que l’on peut faire germer : les règles à respecter pour les mélanger ; comment les conserver ; quelles quantités faire germer ; quels soins leur apporter (lumière, eau, température).
- Pour chaque type de graines, les différentes techniques possibles sont expliquées et illustrées étape par étape.
Les légumineuses (pois, lentilles, pois chiches…)
Les céréales (sarrasin, avoine, orge, quinoa, riz…)
Les pousses feuillées (alfalfa, brocoli, choux, trèfle, radis, oignon…)
Les graines mucilagineuses (recouvertes d’une pellicule collante : cresson, lin, moutarde)
Les grands germes, produits par de grosses graines, qui donnent de longues pousses pouvant remplacer la salade
Les herbes ; herbe de blé ou d’orge, pour faire des jus vitaminés
- Que faire avec les graines germées ? Une vingtaine de recettes, des suggestions d’utilisation
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Rita Galchus |
| Collection | Petit Larousse de... |
| Parution | 23/04/2014 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 21 x 26 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 606g |
| EAN13 | 9782035884312 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
