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Faire son vin bio dans son jardin

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Faire son vin bio dans son jardin

Faire son vin bio dans son jardin

- Collection Conseils d'experts

176 pages, parution le 03/09/2019

Résumé

Ce qu'il faut savoir pour profiter du changement de réglementation qui autorise aujourd'hui les particuliers à cultiver leur vigne sur moins de 10 ares, du moment que la production n'est pas commercialisée.
- Les conseils pour apprendre à choisir les cépages à cultiver, les planter, les tailler, les protéger naturellement des maladies et des ravageurs pour une belle vendange.
- Les secrets de la vinification : fouler, presser, vinifier en rouge, blanc ou crémant, mettre en bouteille...
- Un calendrier annuel de la vinification pour une meilleure organisation des tâches à accomplir tout au long de l'année.
- Des techniques douces et éprouvées pour produire un vin naturel, dans le respect du cahier des charges de la vinification en bio de 2012, qui saura réjouir les amateurs tout en offrant l'occasion de belles rencontres et d'une réflexion collective sur ce qui est bon, sain et local !
- Outre le plaisir de la production et de la dégustation, un formidable loisir de plein air et l'occasion de se reconnecter au cycle des saisons !
- Pour finir, les informations nécessaires pour pratiquer la viticulture dans un cadre associatif.
- En phase avec le cahier des charges de la vinification en Bio de 2012 et les nouvelles dispositions de 2016 sur les autorisations de plantation.

Caractéristiques techniques du livre "Faire son vin bio dans son jardin"

  PAPIER
Éditeur(s) Terre vivante
Auteur(s)
Collection Conseils d'experts
Parution 03/09/2019
Nb. de pages 176
Poids 417g
EAN13 9782360983438

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