Héritages arabo-islamiques dans l'europe méditerranéenne

Remerciements
Avant-propos
Introduction
La Méditerranée, une mer en partage. Échanges entre le monde islamique et l'Europe du Sud, par Roland-Pierre Gayraud
I / Incursions temporaires et présences pérennes. Données historiques, traces materielles, epigraphies, inhumations ...
1. Des Sarrasins en Provence : représentations ecclésiales et luttes pour l'hégémonie en Méditerranée occidentale du Xe au XIIIe siècle, par Michel Lauwers
Une histoire traditionnelle... - ... remise en question - Cluny, les Sarrasins et les Églises monastiques provençales - Saint-Victor de Marseille - Al-Andalus, " réforme grégorienne " et hégémonie en Méditerranée - En guise de conclusion : pour en finir avec les " invasions sarrasines "
2. Les incursions sarrasines sur le littoral du Midi aux XIe-XIIe siècles, par Damien Carraz
La permanence du danger venu du dâr al-Islâm - Les ports du Midi dans leur contexte méditerranéen.
3. " Devant la gueule des Sarrasins ". Le monastère Saint-Honorat de Lérins et les incursions sarrasines (VIIIe-XIIe siècles) : histoire, archéologie et hagiographie, par Germain Butaud et Yann Codou
Le massacre de Porcaire et de ses moines : la formation de la légende hagiographique - Occupation et abandon de l'île Saint-Honorat d'après les fouilles de la chapelle Saint-Sauveur
4. L'oppidum de Ruscino entre Septimanie et al-Andalus, par Isabelle Rébé et Claude Raynaud
Les vestiges de l'oppidum - Le mobilier archéologique - Les traces d'un établissement musulman. - Entre témoignages textuels et matériels : quelle occupation au VIIIe siècle ?
5. Trois inhumations musulmanes du haut Moyen Âge à Nîmes. Analyse pluridisciplinaire archéo-anthropologique, par Yves Gleize, Jean-Yves Breuil, avec la collaboration de Bertrand Houix, Fanny Mendisco, Marie-France Deguilloux, Marie-Hélène Pemonge
La fouille du parking Jean-Jaurès à Nîmes - Des sépultures particulières et des rites musulmans - La chronologie des tombes et le contexte - Identité biologique des défunts - Analyse paléogénétique - Quelques éléments de discussion - Conclusions
6. Sur les chemins de l'exil : les Morisques en Basse-Provence orientale, par Bernard Romagnan
L'arrivée des Morisques en Provence - Ceux qui profitèrent des Morisques - L'apport des Morisques - Qui sont les Morisques qui restèrent en terre provençale ? - Les Morisques à Hyères et dans l'aire toulonnaise - En guise de conclusion provisoire
7. La Sicile dans l'ensemble aghlabide (827-910), par Annliese Nef
Les facteurs " internes " de la politique aghlabide en Sicile - Les raisons externes - L'État aghlabide, un État de jihād ?
8. Les Arabes et la Campanie au IXe siècle : stratégies politiques et militaires, par Federico Marazzi
La présence islamique dans le midi de l'Italie au ixe siècle : historiographie d'une absence ou l'absence d'une historiographie ? - Première moitié du IXe siècle : l'apparition et l'enracinement de la présence islamique sur la Péninsule italienne - L'apogée de la présence musulmane dans le sud de l'Italie dans les années 860 et son repli dans les années 870 - Conclusions
9. Pour une histoire de la Sardaigne islamique (VIIIe-IXe siècles), par Piero Fois
La Sardaigne du haut Moyen Âge : une île isolée ? - L'impact de l'Islam sur les îles occidentales de la Méditerranée - Une île transformée - Aperçu de la Sardaigne islamique : limites temporelles et spatiales - Quelques mots en guise de conclusion
10. Les épaves sarrasines du littoral provençal, par Marie-Pierre Jézégou, Jean-Pierre Joncheray
Le site Plane 3 - Le site Nord-Fouras - Le site du Bataiguier - Le site Agay A - Conclusion
11. Graffitis arabes du XVIe siècle ou du début du XVIIe siècle à Toulon (Var), par Nathalie Molina et Cécile Salaün, avec la collaboration de Thomas Navarro et Philippe Rigaud
Problématiques de conservation et description des panneaux - Datation - Interprétations iconographiques - Étude du contexte - Conclusion
II / Mutations, échanges et culture matérielle. Commerce, épaves, butins, monnayages
12. Marseille, Acre aux XIIe-XIIIe siècles : implantation et commerce, par Oueded Sennoune
Les diplômes des privilèges - Les contrats commerciaux - Les chartes de la famille Manduel - Les notules de Giraud Amalric, notaire marseillais - Les techniques commerciales
13. Les relations entre Marseille et le monde musulman à la fin du Moyen Âge (XIIIe-XVe siècle), par Dominique Valérian
Les atouts d'une puissance méditerranéenne moyenne - L'évolution du commerce marseillais avec le monde musulman - Les marchands musulmans se sont-ils rendus à Marseille ?
14. Céramiques et marchandises transportées le long des côtes provençales, témoignages des échanges commerciaux entre le domaine islamique et l'Occident des IXe-Xe siècles, par Catherine Richarté et Sonia Gutiérrez Lloret avec la collaboration de Claudio Capelli, Nicolas Garnier, Maria Antonia Martínez Núñez, Marie-Pierre Jézégou, Jean-Pierre Joncheray et Serge Ximenès
Charge et origine - Archéométrie : de l'origine au contenu de certains vases - Datation et conclusions
15. Le " bourg des Oliers " à Marseille au XIIIe siècle : un transfert de technologie d'al-Andalus, par Henri Marchesi, Jacques Thiriot, Lucy Vallauri
Un artisanat éphémère - Conception d'un espace artisanal pour les potiers - Géographie du four à barre - Un atelier polyvalent - À la mode du vert et du brun : une filiation islamique - Une " provençalisation " des formes - L'aire de diffusion des produits marseillais
16. L'aludel : savoir et savoir-faire transmis du monde arabe à l'Occident médiéval ?, par Sébastien Moureau, Nicolas Thomas
Les sources textuelles - Les descriptions dans les sources écrites - Les sources iconographiques - Les sources archéologiques - Conclusion
17. La construction en terre crue coffrée et damée dans le sud de la France au Moyen Âge. Transfert des techniques ou migration des techniciens ?, par Claire-Anne de Chazelles, Robert Thernot
Bref rappel sur les diverses techniques de construction en terre crue et leurs aires de diffusion - Esquisse du processus de diffusion du pisé durant le Moyen Âge à l'échelle de la Méditerranée occidentale - La diffusion de la construction en pisé en France au Moyen Âge - Les canaux de la diffusion du pisé
18. La Sicile fatimide, plaque tournante du commerce maritime entre le monde musulman et l'Europe, par David Bramoullé
La Sicile, un centre de productions réputées et exportées - Un contexte favorable au commerce - Une île au cœur d'un vaste réseau commercial
19. La céramique d'importation islamique dans la Ligurie médiévale : synthèse, par Paolo de Vingo
La diffusion de la céramique islamique sur les tables et dans les villes de la Ligurie - Conclusions
20. La maîtrise de l'eau en al-Andalus. Un marqueur d'orientalisation et une source de conflits historiographiques, par Patrice Cressier
L'hydraulique rurale comme indice d'" orientalisation " sociale : les sources du conflit historiographique - De quelle hydraulique parle-t-on ? Autrement dit : une hydraulique pour quoi faire ? - Agents et vecteurs de la diffusion - Conclusion
21. Al quṭun. Importation des produits et introduction de la culture du coton en Méditerranée, par Charlène Bouchaud
Considérations botaniques et écologiques - Les sources - Chronologie des diffusions
III / Arts, savoirs et représentations : médecine, astronomie, philosophie...
22. L'héritage diététique arabe dans la littérature latine médiévale, par Marilyn Nicoud
Lectures et commentaires d'œuvres de langue arabe : l'essor d'un savoir diététique - La littérature diététique occidentale et le savoir de langue arabe - La fortune du Tacuinum sanitatis d'Ibn Butlân
23. Regard pluriel sur les plantes de l'héritage arabo-islamique en France médiévale, par Marie-Pierre Ruas, Perrine Mane, Carole Puig, Charlotte Hallavan, Bénédicte Pradat, Mohame Ouerfelli, Jéröme Ros, Danièle Alexandre-Bidon, Aline Durand
Les sources convoquées : textes, images et semences - Le legs de l'Antiquité - Plantes alimentaires nouvelles en Europe médiévale
24. Escabèche, merguez, rousquilles et autres recettes : des plaisirs de bouche partagés, par François Clément
Les sources documentaires et leurs limites - Un plat peut en cacher un autre - Intrications - Convergences - Plats " sarrasins " et " morisques " - La cuisine au vinaigre - Du pastis au pâté, ou l'évolution d'une idée - Beignets et rissoles - Gimblettes et nougatine - Le voyage en Orient - Conclusion
25. La circulation des objets d'art islamique dans les collections princières au Moyen Âge, par Gwenaelle Fellinger
Un long chemin semé d'embûches - Une appropriation symbolique - De la transmission des œuvres comme mode de gouvernement
26. De la mizwala musulmane à l'horloge européenne. Quelques précisions sur la contribution des musulmans dans la genèse de la gnomonique en Europe, par Fathi Jarray
Les mizwala-s et la gnomonique musulmane en Méditerranée - La gnomonique européenne : du " cadran " canonial à l'horloge solaire - Contexte historique du mouvement des savoirs en Méditerranée - Conclusion
27. Charles d'Anjou et la traduction du livre de Rhazès : la circulation des savoirs médicaux au Moyen Âge, par Jamel El Hadj
Le périple du traité Kitab al-Hawi fi al-tibb - Rahzès et son traité - Les contributions de Rahzès à la médecine en Occident
28. Topographie légendaire d'une présence sarrasine dans la France méridionale : l'énigme d'un récit, par Karine-Larissa Basset
Le légendaire sarrasin dans la vallée Française (Lozère) - D'une mémoire catholique attachée au monument ... - ... à une mémoire du territoire local - D'une lecture républicaine...- ... à une lecture régionaliste - Les lignes de sens d'un récit - Le récit sarrasin dans la région du Vigan - Vers la vérité de l'énigme
29. L'image du Maure dans les fêtes de " Moros y Cristianos " (Pays valencien, Espagne), par Marlène Albert-Llorca
Le Maure, ennemi de la foi - La mémoire d'al-Andalus
30. Le legs arabe à l'imaginaire portugais. Les légendes de princesses mauresques enchantées dans la culture traditionnelle du Portugal, par Manuel Ferro
31. L'Europe et son miroir arabo-musulman. Réflexions sur l'apport du monde arabo-musulman à la formation et au développement de " l'Europe ", par Daniel G. König
Une expérience " traumatique " - Le monde arabo-musulman promeut le développement de l'Europe - Le monde musulman : une clé pour comprendre l'Europe - La vision euroméditerranéenne et transculturelle - Conclusion.