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L'anglais de la restauration

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

L'anglais de la restauration

L'anglais de la restauration

- Collection L'anglais des métiers

180 pages, parution le 25/05/2016

Résumé

Les six situations professionnelles qui composent la première partie se présentent sous forme de dialogues. Conçus par l'auteur anglophone, ils sont dans une langue d'une totale authenticité et peuvent constituer des modèles immédiatement utilisables dans la vie réelle. Ils sont enregistrés par des anglophones qui ont veillé à conserver une élocution naturelle, c'est-à-dire sans ralentissement.
Ce même souci d'authenticité se retrouve dans les Over to you qui terminent et couronnent chacune de ces six unités. Ces exercices enregistrés ont été spécialement conçus pour entraîner à la compréhension auditive, à l'expression orale et à l'improvisation. C'est le dialogue qui sert de point d'appui et de modèle. L'utilisateur prend le rôle d'un membre du personnel du restaurant ou d'un client et doit répondre aux questions enregistrées. Ses réponses peuvent être identiques à ce qui figure dans le dialogue, ou différentes, l'essentiel étant qu'elles soient appropriées à la question posée.
Une banque de vocabulaire bilingue très fournie regroupe par catégories les termes directement liés à la restauration (endroits où se restaurer, direction et personnel d'un restaurant, suggestions de menus, meubles et ustensiles de cuisine, vaisselle, verrerie, viandes, gibier, volaille, poissons et crustacés, légumes, fruits, boissons). Une attention particulière est portée aux nombreux verbes utilisés en cuisine. Ils sont présentés en contexte.
Un précis grammatical et de nombreux exercices de thème permettront aux utilisateurs de rafraîchir et de consolider leur maîtrise des structures de la langue.
Des corrigés sont proposés pour tous les dialogues et tous les exercices.
Un double lexique bilingue et une liste de verbes irréguliers terminent l'ouvrage.

L'auteur Arnold Grémy

Arnold Grémy est inspecteur général honoraire, ancien doyen de l'inspection générale des langues vivantes.

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Caractéristiques techniques du livre "L'anglais de la restauration"

  PAPIER
Éditeur(s) MA éditions
Auteur(s) Arnold Grémy, Paddy Salmon
Collection L'anglais des métiers
Parution 25/05/2016
Nb. de pages 180
Format 24 x 16
Poids 434g
EAN13 9782822404341

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