L'ART DES PRESENTATIONS
Assiettes, plats, buffets froids, canapés
Jean-Pierre Lebland
174 pages, parution le 21/01/1999
Résumé
Ouvrage de référence, "l'art des Présentations" est à la fois une formidable banque d'idées et un véritable outil de travail destiné à l'ensemble de la profession.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | BPI |
| Auteur(s) | Jean-Pierre Lebland |
| Parution | 21/01/1999 |
| Nb. de pages | 174 |
| Format | 21 x 30 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782857081173 |
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