
L'asperge
Chroniques du potager
Chantal De Rosamel - Collection Nature
Résumé
qu'elle n'accorde ses faveurs, et encore bien peu de temps dans l'année. Elle exige un espace à elle, bien des égards, mais se montre ensuite d'une grande fidélité...
Cet étonnant légume printanier a toujours fait l'unanimité quant à ses qualités gustatives, et longtemps laissé croire à ses vertus aphrodisiaques. Jadis réservée à une élite, l'asperge a entamé au xixe siècle, à partir de la petite commune d'Argenteuil, la conquête de l'Europe, puis du monde. Car il n'est pas de pays au climat tempéré où l'on ne produise aujourd'hui l'asperge - et de jardinier gastronome qui ne tienne à la mettre en bonne place dans son potager.
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Actes Sud |
Auteur(s) | Chantal De Rosamel |
Collection | Nature |
Parution | 08/03/2000 |
Nb. de pages | 96 |
Format | 10 x 19 |
Couverture | Relié |
Poids | 105g |
EAN13 | 9782742726172 |
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