L'endive, dix façons de la préparer
Georges Audabram, Régine Audabram - Collection Dix façons de les préparer
24 pages, parution le 21/01/2010
Résumé
"Tout au long de l'hiver, elle abonde sur les étals. L'endive plus souvent associée aux noix et au roquefort en salade et au jambon et à la béchamel en gratin, cette salade d'hiver par excellence semble faire partie d'un quotidien si banal qu'elle pourrait passer inaperçue, réservée aux dyspeptiques ou aux régimes amaigrissants. Or, malgré sa réserve et sa modestie, elle est capable de séduire les plus fins palais et les plus grands chefs l'ont adoptée pour de gourmandes préparations."
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Georges Audabram, Régine Audabram |
| Collection | Dix façons de les préparer |
| Parution | 21/01/2010 |
| Nb. de pages | 24 |
| Format | 12.5 x 21.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 50g |
| EAN13 | 9782352551263 |
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