L'excès, dix façons de le préparer
Emmanuel Giraud - Collection Dix façons de les préparer
Résumé
L'auteur - Emmanuel Giraud
Ancien pensionnaire de l'Académie de France à Rome dans la discipline "Arts culinaires", journaliste pour différents magazines de presse écrite, Emmanuel Giraud collabore aussi ponctuellement à France Culture. Dans son travail artistique, il explore le thème du souvenir culinaire par le biais de performances, de vidéos et d'installations sonores.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Emmanuel Giraud |
| Collection | Dix façons de les préparer |
| Parution | 14/03/2013 |
| Nb. de pages | 24 |
| Format | 12.1 x 21.2 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 58g |
| EAN13 | 9782352552093 |
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