La betterave, plante miracle histoire - tradition - botanique - biologie - sucrochimie
Tran Ky
212 pages, parution le 01/02/1997
Résumé
C'est l'histoire d'une plante pas comme les autres. Longtemps reléguée à l'alimentation des bêtes et des misérables, la betterave nous offre aujourd'hui son immense richesse. Cette plante miracle a non seulement récompensé l'homme qui la courtise, mais aussi satisfait les besoins de ceux qui l'ignorent. Cette fresque ethnobotanique de la betterave est une histoire naturelle et culturelle très sucrée.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La vague verte |
| Auteur(s) | Tran Ky |
| Parution | 01/02/1997 |
| Nb. de pages | 212 |
| Format | 14.8 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 310g |
| EAN13 | 9782908227451 |
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