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La cuisine de nos grands-mères juives polonaises

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La cuisine de nos grands-mères juives polonaises

La cuisine de nos grands-mères juives polonaises

Laurence Kersz

Parution le 10/02/2005

Résumé

"... Herman la suivit au salon. Dans la cuisine, la bouilloire commençait à siffler ; Tamara sortit pour préparer le thé. Elle revint bientôt avec un plateau sur lequel étaient disposés la théière, le citron et une assiette de petits gâteaux faits certainement par Sheva Haddas : ils n'étaient pas de forme régulière, mais courbés et tordus comme ceux qu'on préparait à la maison, à Tzivlzev ; ils sentaient la cannelle et les amandes. Herman croqua un biscuit ; dans son verre rempli jusqu'au bord de thé brûlant, plongeait une petite cuillère d'argent terni. Toutes les caractéristiques de l'existence juive dans la vieille Pologne d'autrefois se trouvaient transplantées jusqu'au moindre détail dans la maison de Reb Abraham Nissen. " Isaac B. Singer.

Caractéristiques techniques du livre "La cuisine de nos grands-mères juives polonaises"

  PAPIER
Éditeur(s) Editions du Rocher
Auteur(s) Laurence Kersz
Parution 10/02/2005
Format 19 x 21
Couverture Broché
Poids 295g
EAN13 9782268033235

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