La cuisine des nez
Les recettes des grands créateurs de parfums
chabbert anglès
Résumé
Ils ont créé Premier Jour de Ricci, L'Eau d'Issey, 24 Faubourg d'Hermès, Egoïste ou Parisienne d'Yves Saint Laurent. Ils sont parmi les plus grands créateurs de parfums au monde. Ils nous emmènent en cuisine pour nous livrer leur recette de cuisine favorite et les secrets de leur métier. Parfums d'enfance, parfums orientaux, parfums du terroir... Les maîtres de l'odorat réinventent une cuisine originale, message de convivialité. Des plats connus ou inédits: la salade d'artichauts à l'orange amère, la soupe du pêcheur, les petites courgettes farcies à la grassoise, les Saint-Jacques au thé fumé, la zarzuela...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Terre bleue |
| Auteur(s) | chabbert anglès |
| Parution | 30/10/2010 |
| Format | 24 x 31 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782909953274 |
| ISBN13 | 978-2-909953-27-4 |
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