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La littérature gourmande
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

La littérature gourmande

La littérature gourmande

De françois rabelais à macel proust.

- Collection Les plus belles pages

252 pages, parution le 02/11/2012

Résumé

Ce recueil propose 150 extraits d'oeuvres parmi les plus savoureuses de la littérature française, tous genres confondus (roman, théâtre, nouvelle, conte ou poésie...).

Du Moyen Âge à nos jours, cette sélection constitue un voyage littéraire et thématique qui chemine de la gourmandise médiévale aux territoires d'aujourd'hui, en passant par "le nouveau monde" humaniste, les lustres du Grand Siècle, la naissance et l'âge d'or de la gastronomie.

Chacun des textes fait l'objet d'une introduction précise.

Extrait du livre : La littérature gourmande

L'auteur Philippe Di Folco

Philippe Di Folco est auteur de fiction, scénariste, essayiste et Directeur d'ouvrages.

Sommaire

  • La gourmandise au coeur des traditions médiévales
  • Un nouveau monde humaniste
  • Sous les ors du Grand Siècle
  • Du boudoir à la révolution du palais : naissance de la gastronomie
  • L'âge d'or de la gastronomie (1825-1870) : entre gourmandise et nostalgie
  • Culte des origines et appel des tropiques
  • Vers de nouveaux territoires gourmands...
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Caractéristiques techniques du livre "La littérature gourmande"

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Eyrolles
Auteur(s) Philippe Di Folco
Collection Les plus belles pages
Parution 02/11/2012 08/11/2012
Nb. de pages 252 252
Format 15.3 x 21 -
Couverture Broché -
Poids 446g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - ePub + PDF
EAN13 9782212553208 9782212177930
ISBN13 978-2-212-55320-8 N/A

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