La terre, dix façons de l'interpréter
Sonia Ezgulian - Collection Dix façons de les préparer
24 pages, parution le 16/03/2011
Résumé
Si l'on fait abstraction d'une certaine cuisine mondialisée que l'on pourrait presque qualifier de hors-sol, il n'est de lien plus intime que celui qui unit la gastronomie à la terre. Ce n'est pas un hasard si, éloigné de chez lui, l'homme nostalgique cherche le réconfort dans la cuisine de sa terre. C'est précisément parce que les traditions culinaires plongent leurs racines au plus profond des terres qui les nourrissent que l'homme plonge ses mains dans celle qui nourrit les siens. Préface Elie Azria
L'auteur - Sonia Ezgulian
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Sonia Ezgulian |
| Collection | Dix façons de les préparer |
| Parution | 16/03/2011 |
| Nb. de pages | 24 |
| Format | 12 x 21.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 56g |
| EAN13 | 9782352551713 |
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