Le charme secret de notre graisse
Et son rôle en faveur de notre santé
Liesbeth Van Rossum, Mariette Boon - Collection Questions de société
320 pages, parution le 26/05/2021
Résumé
Aucun organe n'est aussi méconnu que notre graisse corporelle. Vous avez bien lu : depuis une dizaine d'années, les chercheurs considèrent notre tissu adipeux comme un organe à part entière. Les cellules graisseuses participent à des fonctions essentielles de notre organisme - notamment l'immunité -, produisent des hormones, et régulent de multiples processus. Personne ne pourrait se passer de la graisse, pourtant on nous répète sans cesse le même message : il faut en venir à bout, prendre des compléments alimentaires pour la "brûler", se mettre au régime, attaquer nos bourrelets... Bref, la graisse a été érigée en ennemi public. À tort.
Cet ouvrage à la fois décapant et passionnant permettra à tout un chacun de comprendre aussi bien l'épidémie d'obésité que l'inutilité des régimes.
Cet ouvrage à la fois décapant et passionnant permettra à tout un chacun de comprendre aussi bien l'épidémie d'obésité que l'inutilité des régimes.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Actes Sud |
| Auteur(s) | Liesbeth Van Rossum, Mariette Boon |
| Collection | Questions de société |
| Parution | 26/05/2021 |
| Nb. de pages | 320 |
| Format | 12.6 x 19.9 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 252g |
| EAN13 | 9782330150501 |
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