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Le charme secret de notre graisse
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le charme secret de notre graisse

Le charme secret de notre graisse

Et son rôle en faveur de notre santé

Collection Questions de société

320 pages, parution le 26/05/2021

Résumé

Aucun organe n'est aussi méconnu que notre graisse corporelle. Vous avez bien lu : depuis une dizaine d'années, les chercheurs considèrent notre tissu adipeux comme un organe à part entière. Les cellules graisseuses participent à des fonctions essentielles de notre organisme - notamment l'immunité -, produisent des hormones, et régulent de multiples processus. Personne ne pourrait se passer de la graisse, pourtant on nous répète sans cesse le même message : il faut en venir à bout, prendre des compléments alimentaires pour la "brûler", se mettre au régime, attaquer nos bourrelets... Bref, la graisse a été érigée en ennemi public. À tort.
Cet ouvrage à la fois décapant et passionnant permettra à tout un chacun de comprendre aussi bien l'épidémie d'obésité que l'inutilité des régimes.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Actes Sud
Collection Questions de société
Parution 26/05/2021
Nb. de pages 320
Format 12.6 x 19.9
Couverture Broché
Poids 252g
EAN13 9782330150501

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