Le couscous, dix façons de le préparer
Andree Zana-Murat - Collection Dix façons de les préparer
24 pages, parution le 26/10/2010
Résumé
Le couscous fait son apparition en France dans les années soixante avec le regroupement familial accordé aux travailleurs algériens, l'arrivée des pieds-noirs et des juifs de Tunisie. Les premiers restaurants ouvrent d'abord pour rassembler ces égarés. Dénués de tout, certains en feront leur commerce. Curiosité d'abord puis engouement, passion, jusqu'aux sondages qui portent toujours le couscous au rang des plats préférés des Français. Tout le monde connaît le couscous, l'a goûté au moins une fois dans sa vie.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Andree Zana-Murat |
| Collection | Dix façons de les préparer |
| Parution | 26/10/2010 |
| Nb. de pages | 24 |
| Format | 12.1 x 21.3 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 48g |
| EAN13 | 9782352551591 |
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