Le fromage de chèvre, dix façons de le préparer
Dix façons de le préparer
Mic Grenet - Collection Dix façons de les préparer
0 pages, parution le 19/10/1999
Résumé
J'ai épousé un fondu de fromage. C'est ainsi que de camembert en époisses, puis de cabrion en chevrotin, j'en suis arrivée à ne plus jurer que par les fromages de chèvre, et je ne suis pas la seule.Micheline Grenet Les dix recettes.- Lotte au brin d'amour.- Carpaccio de thon au petit chèvre de l'île d'Yeu.- Filets de sole au Chabichou.- Quiche à la tomme de chèvre.- Picodons marinés à l'huile.- Croustade de Sainte-Maure.- Blancs de volaille au Pouligny.- Raclette de Chabichou.- Feuilletés de Mâconnais aux girolles.- Tomates farcies au Valençay.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Mic Grenet |
| Collection | Dix façons de les préparer |
| Parution | 19/10/1999 |
| Nb. de pages | 0 |
| Format | 12.2 x 21.3 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 50g |
| EAN13 | 9782907687126 |
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