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Le grand livre des champignons de France et d'Europe
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le grand livre des champignons de France et d'Europe

Le grand livre des champignons de France et d'Europe

Avec un poster

Lillo La Chiusa

256 pages, parution le 15/07/2010

Résumé

Le champignon est aliment d'une exceptionnelle valeur nutritive et doté de qualités gastronomiques inépuisables qui en font un mets de choix. Aussi, chaque automne, les bois et les forêts de France et de l'Europe sont-ils visités par des milliers de promeneurs passionnés en quête de cet "or végétal". Pour les amateurs de cueillettes, les gastronomes curieux ou les simples amoureux de botanique, ce guide complet et simple d'utilisation décrit attentivement plus de 200 espèces : * leur comestibilité ou leur toxicité ; * leur diffusion ; * leurs caractéristiques les plus importantes... Grâce à plus de 260 photographies, à de nombreuses fiches descriptives et à un glossaire, les lecteurs découvriront enfin la richesse exceptionnelle de l'univers magique des champignons.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) De Vecchi
Auteur(s) Lillo La Chiusa
Parution 15/07/2010
Nb. de pages 256
Format 17 x 24
Couverture Broché
Poids 667g
EAN13 9782732895383
ISBN13 978-2-7328-9538-3

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