Les algues
Pierre Arzel, Olivier Barbaroux - Collection Artisans de la mer
120 pages, parution le 22/06/2010
Résumé
- À l'origine du monde vivant
- Une végétation précieuse
- Une richesse naturelle
- L'exploitation des algues
- Alginates, carraghénanes et agars-agars
- La culture des algues
- Les algues de culture
- Reproduction
- Ambiance
- La filière algue en france
- Les productions industrielles
- Les productions agricoles
- Les productions pharmaceutiques
- Les productions alimentaires
- À table !
- Recettes de chefs
- Carnet pratique
- Mieux utiliser les algues
- Bonnes adresses, musées, tourisme
L'auteur - Pierre Arzel
Autres livres de Pierre Arzel
L'auteur - Olivier Barbaroux
Autres livres de Olivier Barbaroux
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Neva éditions |
| Auteur(s) | Pierre Arzel, Olivier Barbaroux |
| Collection | Artisans de la mer |
| Parution | 22/06/2010 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 186 x 204 |
| Couverture | Cartonné |
| Poids | 510g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782350551432 |
| ISBN13 | 978-2-35055-143-2 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
