Les contes de la table - Massimo Montanari - Librairie Eyrolles
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Les contes de la table
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Les contes de la table

Les contes de la table

Massimo Montanari - Collection Histoire

256 pages, parution le 06/05/2016

Résumé

"Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou livres de cuisine... ils racontent des histoires amusantes, dramatiques, édifiantes ou simplement étonnantes à propos de ce sujet central de la vie des hommes de tous les temps : la nourriture et son partage, à table et ailleurs.

Vous y croiserez Charlemagne, saint François d'Assise et Dante, des inconnus, et des personnages de roman, comme Yvain, le chevalier au lion, et bien d'autres encore."

M. M.

Cette succession d'histoires qui se lisent comme autant de contes savants nous font voyager à travers les saveurs du passé.



Illustré par Harriet Taylor Seed

Traduit de l'italien par Jérôme Nicolas



Né en 1949, Massimo Montanari est un historien de l'alimentation internationalement reconnu. Son histoire de l'alimentation en Europe, La Faim et l'Abondance, été publiée par Jacques Le Goff au Seuil, en 1995. Il enseigne à l'université de Bologne.

L'auteur - Massimo Montanari

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Seuil
Auteur(s) Massimo Montanari
Collection Histoire
Parution 06/05/2016
Nb. de pages 256
Format 14 x 20.6
Couverture Broché
Poids 380g
EAN13 9782021239355

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