Les espaces ruraux en france
Alexandra Monot - Collection Thémes et débats
L'auteur - Alexandra Monot
Chercheur et enseignante en géographie à l'Université Marc Bloch (Strasbourg II), Alexandra Monot est spécialiste des forêts en France et se consacre désormais à l'étude de la chasse en Alsace.
Fille et petite-fille de chasseurs, elle a grandi au rythme des chasses à l'affût au printemps et en été et des battues automnales. Des repas de chasse aux fumets si délicats et des histoires racontées à la veillée, elle a gardé un attrait pour la nature qui se reflète dans ses travaux universitaires. Elle a notamment étudié la chasse en Ile-de-France et ses conséquences spatiales sur l'aménagement des forêts dans sa thèse de géographie soutenue en Sorbonne en 2006.
Initiée par son grand-père à la cuisine du gibier, elle nourrit encore aujourd'hui une passion pour ce type de plats. Elle a ainsi publié des articles sur des pratiques alimentaires et culinaires (le thé, la cuisine alsacienne) et des études qu'elle fait partager sur le site internet des cafés géographiques.
Autres livres de Alexandra Monot
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Bréal | |
| Auteur(s) | Alexandra Monot | |
| Collection | Thémes et débats | |
| Parution | 11/07/2020 | 15/12/2023 |
| Nb. de pages | 144 | - |
| Format | 14.9 x 20.1 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 213g | - |
| Contenu | - |
ePub + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782749539768 |
9782749553382 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
