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Les métiers de l'hotellerie et de la restauration

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Les métiers de l'hotellerie et de la restauration

Les métiers de l'hotellerie et de la restauration

- Collection Parcours - Construire son avenir

160 pages, parution le 05/09/2018

Résumé

Dans les cuisines d'un restaurant ou les couloirs d'un hôtel, derrière le comptoir d'un bar ou dans une cafétéria, des femmes et des hommes s'activent pour réaliser des plats, accueillir et servir les clients, veiller à leur confort, répondre à leurs besoins. Serveur, chef cuisinier, réceptionniste : ces métiers de contact, qui exigent rigueur et engagement personnel, s'exercent le plus souvent en équipe dans des environnements très divers, du restaurant de quartier à l'hôtel familial ou de luxe en passant par les clubs de vacances ou la restauration collective. Le secteur recrute à tous les niveaux et reste donc très ouvert. Les titulaires d'un diplôme multiplient néanmoins leurs chances d'évoluer et d'accéder à des postes intéressants, en France comme à l'étranger. Une bonne raison pour élaborer avec soin sa stratégie d'études. Du CAP au bac+5, l'éventail des cursus possibles est large et les spécialisations nombreuses. Dans ce guide, toutes les informations pour vous aider à choisir le parcours le plus adapté à votre profil.

L'auteur Collectif ONISEP

L'ONISEP (Office national d'information sur les enseignements et les professions) est l'éditeur du ministère de l'Éducation nationale pour l'information sur l'orientation, les métiers et les formations.
www.onisep.fr

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Caractéristiques techniques du livre "Les métiers de l'hotellerie et de la restauration"

  PAPIER
Éditeur(s) ONISEP
Auteur(s) Collectif ONISEP
Collection Parcours - Construire son avenir
Parution 05/09/2018
Nb. de pages 160
Format 16 x 21
Couverture Broché
Poids 288g
Intérieur Quadri
EAN13 9782273013895

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