Les pâtes
Silvano Serventi, Françoise Sabban - Collection Questions de société
496 pages, parution le 24/05/2001
Résumé
Pluridisciplinaire, cette étude des pâtes donne lieu à une véritable histoire de la culture à partir et autour des pâtes (agriculture, cuisine, marketing... en Chine et en Italie puis dans le monde entier).
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Actes Sud |
| Auteur(s) | Silvano Serventi, Françoise Sabban |
| Collection | Questions de société |
| Parution | 24/05/2001 |
| Nb. de pages | 496 |
| Format | 13 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 635g |
| EAN13 | 9782742733163 |
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