Les restos du goût
12 ateliers - repas au restaurant scolaire
Aude Gaignaire - Collection Société civile
205 pages, parution le 01/03/2010
Résumé
Comment rendre les enfants plus ouverts et plus curieux vis-à-vis de leur alimentation ? Comment les inciter à goûter des plats dont ils n'ont a priori pas envie ?
Comment les amener à mieux apprécier leur repas au restaurant scolaire, à prendre davantage de plaisir à manger entre copains ?
Comment monter un vrai projet d'école autour du goût ?
Ce manuel pédagogique apporte des réponses pratiques à toutes ces questions. Au cours des 12 ateliers-repas des Restos du Goût, vous pourrez faire découvrir aux enfants les secrets insoupçonnés de la dégustation à travers des activités simples, ludiques et interactives. L'éveil sensoriel amènera les enfants à considérer l'acte alimentaire sous l'angle du plaisir et de la convivialité.
Au-delà de l'apprentissage du goût, il s'agit aussi d'une véritable découverte de soi et des autres ; au fil des séances, les enfants apprendront à prêter plus d'attention à ce qu'ils ressentent, à respecter les différences entre goûteurs et à dépasser progressivement des jugements catégoriques comme "c'est pas bon", "je n'en veux pas", pour préférer les mots d'un "petit gourmet" averti qui sait décrire ses perceptions...
Comment les amener à mieux apprécier leur repas au restaurant scolaire, à prendre davantage de plaisir à manger entre copains ?
Comment monter un vrai projet d'école autour du goût ?
Ce manuel pédagogique apporte des réponses pratiques à toutes ces questions. Au cours des 12 ateliers-repas des Restos du Goût, vous pourrez faire découvrir aux enfants les secrets insoupçonnés de la dégustation à travers des activités simples, ludiques et interactives. L'éveil sensoriel amènera les enfants à considérer l'acte alimentaire sous l'angle du plaisir et de la convivialité.
Au-delà de l'apprentissage du goût, il s'agit aussi d'une véritable découverte de soi et des autres ; au fil des séances, les enfants apprendront à prêter plus d'attention à ce qu'ils ressentent, à respecter les différences entre goûteurs et à dépasser progressivement des jugements catégoriques comme "c'est pas bon", "je n'en veux pas", pour préférer les mots d'un "petit gourmet" averti qui sait décrire ses perceptions...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Yves Michel |
| Auteur(s) | Aude Gaignaire |
| Collection | Société civile |
| Parution | 01/03/2010 |
| Nb. de pages | 205 |
| Format | 17.1 x 24.1 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 576g |
| EAN13 | 9782913492752 |
| ISBN13 | 978-2-913492-75-2 |
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