Les salades vertes

Cultures - Soins - Conseils pratiques

Guido Sirtori, Enrica Boffeli

96 pages, parution le 25/02/2007

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Résumé

Le Bassin méditerranéen est le berceau de la salade. Des centaines de variétés y trouvent un terrain fertile et sauvage. Les premières représentations de la salade sont datées de 4 500 ans av. J.-C., apparaissant en peinture sur les tombes égyptiennes. Depuis, on en raffole toujours autant, quitte à les mettre à toutes les... vinaigrettes.

Dans cet ouvrage, les auteurs vous fournissent toutes les informations nécessaires pour cultiver des salades vertes dans votre jardin ou sur votre balcon, les conserver, distinguer les différentes variétés...

Laitues, scaroles, feuilles de chêne, roquette, chicorées, frisées ou romaines, avec ce guide complet illustré de nombreux croquis et photographies, vous découvrirez le plaisir simple des salades récoltées dans son jardin et au goût incomparable.

L'auteur - Guido Sirtori

Guido Sirtori est expert-conseil en agronomie et se passionne pour la culture des arbres fruitiers traditionnels.

L'auteur - Enrica Boffeli

E. Boffelli a étudié les sciences agricoles et a travaillé dans un laboratoire de recherche agronomique. Il collabore à de nombreux journaux spécialisés.

Sommaire

Connaître les plantes
La culture
Salades sur balcons et terrasses
Les maladies des salades
Annexes

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	De Vecchi
Auteur(s)	Guido Sirtori, Enrica Boffeli
Parution	25/02/2007
Nb. de pages	96
Format	18,5 x 18,5
Couverture	Broché
Poids	250g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782732885407
ISBN13	978-2-7328-8540-7