Méthodologie d'audit financier des établissements hôteliers
El Moez Ben Amor - Collection Omn.univ.europ.
188 pages, parution le 01/11/2018
Résumé
La maîtrise des risques au sein d'un établissement hôtelier n'est pas une tâche aisée. Elle requiert une connaissance des particularités de l'activité hôtelière qui sont à l'origine même de risques. Les aspects les plus spécifiques sont : Une activité assez volatile, à forte intensité en main d'oeuvre et nécessitant de lourds investissements immobiliers ; Des prestations fournies indissociables sur le plan commercial mais présentant des caractéristiques très différentes au niveau de la gestion et du contrôle; La réalisation d'un volume massif de transactions. L'objectif de ce livre est d'essayer de fournir un outil méthodologique destiné à l'auditeur externe et ce en élaborant une méthodologie d'audit appropriée aux établissements hôteliers. Celle-ci prendra notamment en considération les aspects particuliers d'organisation et de fonctionnement des établissements hôteliers ainsi que la nouvelle typologie de risques à laquelle les établissements hôteliers se trouvent exposés (risques de progiciels, risques d'attentats, risques liés au bradage des prix, etc.).
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions universitaires européennes |
| Auteur(s) | El Moez Ben Amor |
| Collection | Omn.univ.europ. |
| Parution | 01/11/2018 |
| Nb. de pages | 188 |
| Format | 15 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 285g |
| EAN13 | 9783639504460 |
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