Résumé
Été comme hiver, la plancha est une valeur sûre de la cuisine conviviale, qui permet une cuisson saine de nombreux aliments.
40 recettes variées pour réaliser en toute simplicité d'excellentes préparations gourmandes à la plancha.
Des idées de marinades et de sauce d'accompagnement, des recettes pour le dessert, et bien d'autres préparations à base de poisson, de viande et de légumes : tartare de saumon mi-cuit à la vanille, travers de porc aux épices et sauce barbecue, etc.
Toutes les indications pour réussir : temps de préparation, de cuisson, niveau de difficulté, réalisation de la recette étape par
étape.
Le plus pratique : une planche de post-it pour marquer ses recettes préférées.
Des photos originales, au graphisme novateur, qui mettent en valeur chaque plat présenté.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Artémis |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Petits plats gourmands |
| Parution | 04/04/2014 |
| Format | 17.6 x 17.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 280g |
| EAN13 | 9782816005479 |
Avantages Eyrolles.com
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