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Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?

Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?

29 pages, parution le 10/09/2009

Résumé

Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?

Avec quoi fabrique-t-on la pâte de gruyère ? D'où vient le lait ? Pourquoi la vache fabrique-t-
elle du lait ? Peut-on boire le lait quand il sort des pis ? Que fait-on avec la crème du lait ?
Autant de questions que se posent les enfants. Pour y répondre, l'auteur a mené une enquête
approfondie sur le terrain, et nous a rapporté des reportages photo illustrés de schémas pour
tout comprendre simplement. Les enfants seront incollables sur les produits laitiers !
Au sommaire : des gruyères à la cave, la fabrication du gruyère, le lait des vaches, la vache et
son veau, le lait à l'usine, la crème fraîche, la fabrication du beurre, les yaourts et les
fromages blancs, il n'y a pas que la vache (qui fait du lait), le fromage de chèvre, les fromages
du monde, je fabrique mon beurre.

L'auteur Anne-Sophie Baumann

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Caractéristiques techniques du livre "Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?"

  PAPIER
Éditeur(s) Tourbillon
Auteur(s) Anne-Sophie Baumann, Didier Balicevic
Parution 10/09/2009
Nb. de pages 29
Format 21 x 21
Couverture Broché
Poids 248g
EAN13 9782848014678
ISBN13 978-2-84801-467-8

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