Parmentier et la pomme de terre

Anne Muratori-Philip - Collection Collections du citoyen - histoire

48 pages, parution le 20/04/2023

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Résumé

De la fabrication d'un pain à base de pomme de terre à sa plantation dans les Sablons, Parmentier ne refusa aucun défi pour prouver les vertus de la pomme de terre. Cet ouvrage propose de suivre la formidable aventure de la pomme de terre, depuis les Incas jusqu'à nos jours. Parmentier, ce nom est connu de tous, mais peu de gens savent qu'au-delà d'un plat emblématique de la cuisine française, il s'agit d'un homme, Antoine-Augustin Parmentier, pharmacien militaire, agronome, nutritionniste et hygiéniste français. Brillant apothicaire, il mit tout son talent au service des défavorisés, utilisant les qualités de la pomme de terre pour lutter contre la famine. NANE Editions propose un ouvrage d'une cinquantaine de pages pour faire connaissance avec une personnalité méconnue malgré un héritage impressionnant et un aliment qui réserve de nombreuses surprises.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Nane
Auteur(s)	Anne Muratori-Philip
Collection	Collections du citoyen - histoire
Parution	20/04/2023	09/04/2023
Nb. de pages	48	48
Format	15 x 21	-
Couverture	Broché	-
Contenu	-	ePub + PDF + Mobi/Kindle
EAN13	9782843682414	9782843681127