Salades - tous les types de salades & comment les cultiver

Tous les types de salades & comment les cultiver

David Henriet - Collection Comment les choisir et les cultiver facilement

95 pages, parution le 16/05/2018

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Résumé

Un guide complet pour connaître et cultiver tous les types de salades

Voici pour la première fois un inventaire sélectif de toutes les salades, classiques ou plus insolites : bien plus qu'un catalogue, ce livre détaille les mérites des différentes variétés et permet d'optimiser ses choix en fonction des saisons ou des terroirs.
De nombreuses photos, prises dans le potager de l'auteur, montrent clairement les différentes étapes de la culture et les détails qui caractérisent chaque variété. Le choix des salades s'étend à de nombreuses feuilles et fleurs qui agrémentent et apportent des touches savoureuses ponctuelles.
Un tableau récapitulatif permet en un coup d'œil de savoir à quel moment planter et récolter chaque type de salade.

Sommaire

Introduction
Histoire de la salade. Vertus
Les grandes familles
Partie 1 : Conditions et conseils de culture
Partie 2 : Les variétés recommandées
Les laitues
Les batavias
Le mesclun
Les chicorées
La mâche
Les choux
Les légumes asiatiques
Le cresson
Les autres jeunes pousses
Les aromatiques
Les fleurs comestibles
Calendrier de culture

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ulmer
Auteur(s)	David Henriet
Collection	Comment les choisir et les cultiver facilement
Parution	16/05/2018
Nb. de pages	95
Format	14.2 x 20.6
Couverture	Broché
Poids	280g
EAN13	9782841389438