Plantes aromatiques - comment les cultiver et les entretenir facilement
Serge Schall - Collection Comment les choisir et les cultiver facilement
Résumé
Traditionnellement présentes dans les jardins, on cultive aujourd'hui les plantes aromatiques partout, en pots sur une terrasse, un rebord de fenêtre ou dans sa cuisine. Indispensables en cuisine et en médecine douce, gorgées d'huiles essentielles, les aromatiques sont aussi très décoratives.
De l'absinthe à la sarriette, du thym à la livèche, des plantes très connues au moins connues, Serge Schall révèle ici tous les secrets pour bien les connaître, réussir leur culture, et les utiliser au mieux. De nouvelles variétés venues des quatre coins du monde apportent de nouvelles saveurs et raviront les gourmets.
Simple et complet, cet ouvrage s'adresse à tous.
L'auteur - Serge Schall
Depuis près de vingt-cinq ans, Serge Schall se livre à sa passion du jardin entre Provence et Côte d'Azur. Après avoir travaillé plus de quinze ans au contact des plantes méditerranéennes dans une des plus importantes pépinières du Midi, il se consacre aujourd'hui à les faire connaître à un large public dans les magazines dédiés au jardin (Rustica, Détente Jardin, Jardins de France ou la Gazette des Jardins dont il est un des piliers fondateurs).
Serge Schall est né en 1958 à Marseille. Il poursuit des études qui le mèneront à un Diplôme de Docteur-ingénieur en Agronomie, puis il se lance dans le monde du travail. Successivement directeur d'un laboratoire de culture in vitro, puis directeur commercial d'une pépinière, il décide, il y a une dizaine d'années, de prendre une nouvelle orientation et de mettre ses connaissances à la disposition du grand public. Depuis, il collabore de manière permanente à plusieurs titres de la presse spécialisée dans le jardinage et complète son propos par la rédaction régulière de livres sur les plantes et le jardin, près d'une vingtaine à ce jour. Il est déjà l'auteur, chez Plume de carotte, de De mémoires de potagers, De mémoires de vergers, de Tomates et, sous le pseudonyme de Sergio Emilson, de Comment louper son jardin sans complexe et de Comment recycler les oiseaux mazoutés.
Autres livres de Serge Schall
Sommaire
Introduction
Les usages
Du jardin à la cuisine
Concevoir un jardin d'aromatiques
Les aromatiques pour le balcon
Multiplication
Tous les soins de culture
Portraits d'aromatiques
Les indispensables
Les occasionnelles
Les fleurs
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ulmer |
| Auteur(s) | Serge Schall |
| Collection | Comment les choisir et les cultiver facilement |
| Parution | 10/02/2022 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 15.7 x 21.3 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 388g |
| EAN13 | 9782379221514 |
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