Semences potagères

Le manuel pour les produire soi-même

Andrea Heistinger - Collection Patrimoine

432 pages, parution le 19/03/2015

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Résumé

Conserver les variétés. Multiplier la diversité. Déguster de bons légumes.
Ce livre vous enseigne comment cultiver des légumes non seulement pour leurs fruits mais aussi pour produire les graines de la prochaine récolte. Cela prend combien de temps ? De quoi avez-vous besoin ? Comment reproduire et multiplier vos variétés préférées ? Que pouvez-vous faire pour contribuer à la préservation de la biodiversité ? Vous apprendrez en outre tout ce qu'il faut savoir sur les possibilités de croisements entre variétés, les critères de choix, l'histoire des légumes, les maladies qui peuvent les affecter et bien d'autres choses encore.
En annexe, un tableau récapitulatif de toutes les espèces de légumes, les données de base en un seul coup d'oeil.

L'auteur - Andrea Heistinger

Andrea Heistinger est une agronome autrichienne. Ses sujets de prédilection sont la sélection des plantes dans l'agriculture biologique, les connaissances vernaculaires des paysans et des jardiniers, la place des femmes dans l'agriculture. Elle a étudié l'agriculture au BOKU, l'université des ressources naturelles et des sciences de la vie à Vienne. Elle a publié plusieurs ouvrages et de nombreux articles. Au Rouergue est paru «Semences potagères, le manuel pour les produire soi-même» (2015).

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions du Rouergue
Auteur(s)	Andrea Heistinger
Collection	Patrimoine
Parution	19/03/2015
Nb. de pages	432
Format	18 x 23.8
Couverture	Relié
Poids	1296g
EAN13	9782812608643