Systèmes alimentaires / food systems
Collectif - Collection Systèmes alimentaires
Résumé
Contributeurs : Magali Aubert, Amel Bouzid, Foued Cheriet, Roland Condor, Orane Debrune, Sabrina Dermine-Brullot, Elhoussaine Erraoui, Joël Huat, Emilie Lanciano, Alexandrine Lapoutte, Pascale Lehoux, Sylvaine Lemeilleur, Ichaou Mounirou, Laurent Parrot, Renata Pozelli Sabio, Ruth Rama, Jean-Louis Rastoin, Anne Rollet, Séverine Saleilles, Ninon Sirdey, André Torre, John Wilkinson et Jérémie Yebou.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Classiques Garnier |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Systèmes alimentaires |
| Parution | 04/12/2019 |
| Nb. de pages | 240 |
| Format | 15 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 334g |
| EAN13 | 9782406098287 |
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