Systèmes alimentaires / food systems
Collectif - Collection Systèmes alimentaires
Résumé
Contributeurs : Theodosia Anthopoulou, Dominique Barjolle, Imene Ben Yahia-Boumaiza, Florjan Bombaj, François Casabianca, Foued Cheriet, Lytoua Chialue, Kamel Chikhi, Roland Condor, Ludivine Duval, Stéphane Guéneau, Abdelhakim Hammoudi, Michel Havard, Bertrand Hervieu, Bernadette Kamgnia Dia, Aichata Keita, Bouréma Koné, Marjorie Le Bars, Morgane Leclercq, Philippe Le Grusse, Sandra Mandato, Phengkhouane Manivong, Carole Maurel, Carole Mayer-Laigle, Jules René Minkoua Nzie, Samiha Mjahed, Paule Moustier, Eric Penot, Jean-Louis Rastoin, Armand Chancelin Soh Fogwa Pogha, Joël Sotamenou, Mamy Soumare, Ludovic Temple, Jean-Laurent Viviani et Hugo de Vries.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Classiques Garnier |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Systèmes alimentaires |
| Parution | 13/12/2018 |
| Nb. de pages | 320 |
| Format | 14.8 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 424g |
| EAN13 | 9782406087212 |
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