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Systèmes alimentaires / food systems n.2019/4

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Systèmes alimentaires / food systems n.2019/4

Systèmes alimentaires / food systems n.2019/4

Collection Systemes alimentaires / food systems

254 pages, parution le 04/12/2019

Résumé

Cette revue traite de la dynamique des systèmes alimentaires en France et dans le monde et assure la continuité de la série "Systèmes agroalimentaires" de la revue Isméa "Economies et Sociétés" référencée FNEGE, CNRS et HCERES

Caractéristiques techniques du livre "Systèmes alimentaires / food systems n.2019/4"

  PAPIER
Éditeur(s) Classiques Garnier
Auteur(s)
Collection Systemes alimentaires / food systems
Parution 04/12/2019
Nb. de pages 254
Poids 334g
EAN13 9782406098287

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