Tant qu'il y aura des bistrots
Avec margot neyton et florian jehanno, bistrotiers
Cécile Gavlak, Raphaël Baldos
32 pages, parution le 11/04/2022
Résumé
Les bistrots de village se réinventent. On les appelle bistrots alternatifs, bistrots
multiactivités ou encore tiers-lieux. Plantés en pleine campagne, ce sont des épiceries,
des bars, des lieux de culture, de cuisine, d'information... tout ça à la fois. Nous avons
traversé les monts d'Arrée pour aller voir celui de Locmélar (29), Le Mélar Dit, Un bistrot
et pas que, constitué en Société coopérative d'intérêt collectif (Scic). Nous nous sommes
accoudés au comptoir pour vivre de l'intérieur le lien social. Margot et Florian nous
ont accueillis comme ils accueillent tout le monde, avec entrain et curiosité, à leur
poste d'observation, derrière le bar. Nous avons alors découvert plus qu'un bistrot :
un QG, une parenthèse conviviale, l'antichambre d'un village de 480 habitants.
multiactivités ou encore tiers-lieux. Plantés en pleine campagne, ce sont des épiceries,
des bars, des lieux de culture, de cuisine, d'information... tout ça à la fois. Nous avons
traversé les monts d'Arrée pour aller voir celui de Locmélar (29), Le Mélar Dit, Un bistrot
et pas que, constitué en Société coopérative d'intérêt collectif (Scic). Nous nous sommes
accoudés au comptoir pour vivre de l'intérieur le lien social. Margot et Florian nous
ont accueillis comme ils accueillent tout le monde, avec entrain et curiosité, à leur
poste d'observation, derrière le bar. Nous avons alors découvert plus qu'un bistrot :
un QG, une parenthèse conviviale, l'antichambre d'un village de 480 habitants.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ici Bazar |
| Auteur(s) | Cécile Gavlak, Raphaël Baldos |
| Parution | 11/04/2022 |
| Nb. de pages | 32 |
| Format | 21 x 28 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 130g |
| EAN13 | 9782957497942 |
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