Résumé
Quoi de plus convivial que de commencer un repas par une terrine et quelle fierté quand elle est, de surcroît, faite maison ! Voici un ouvrage qui vous révélera les secrets de ces plats incontournables et vous donnera des idées originales de terrines et de pâtés à réaliser en toute simplicité. Tous les détails de la réalisation sont donnés de façon simple et pratique : choix des ingrédients ; dosage ; temps de cuisson ; conseils et astuces de préparation. En tout, près de 100 recettes de terrines et pâtés (de la terrine d'agneau d'estran, en passant par la terrine de melon à la crème de cassis, la terrine normande à la pistache ou par celle de Saint-Jacques au Champagne), accompagneront avec bonheur tous vos repas de famille.
L'auteur - Vincent Allard
Vincent Allard est diplômé en comptabilité, gestion, droit et informatique. Un passage en cabinet d'expertise comptable, suivi d'une expérience à un poste de responsable administratif et financier au sein d'un groupe d'entreprises, ont permis à l'auteur de côtoyer la majorité des problèmes qui se posent, au quotidien, aux employeurs et aux salariés. Il est également l'auteur de nombreux ouvrages aux Editions De Vecchi : Le Guide juridique et pratique du demandeur d'emploi ; Savoir lire un bilan comptable ; Le Guide-juridique et pratique des fondations ; Le Plan comptable général pour tous ; Analyse financière et contrôle budgétaire.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | De Vecchi |
| Auteur(s) | Vincent Allard |
| Parution | 16/06/2008 |
| Nb. de pages | 183 |
| Format | 18 x 25 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 566g |
| EAN13 | 9782732892191 |
| ISBN13 | 978-2-7328-9219-1 |
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