Vaches de nos terroirs - collection les carrés découvertes
Debaisieux/Graveline
64 pages, parution le 30/07/2012
Résumé
Dans ce Carré-découverte, vous trouverez toutes les clés pour savoir reconnaître les principales races bovines présentes en France et dans le Massif central et pour apprécier leurs qualités.
Un patrimoine enviable qui se décline dans la gastronomie des terroirs sous forme de viandes raffinées ou de fromages savoureux.
Un patrimoine enviable qui se décline dans la gastronomie des terroirs sous forme de viandes raffinées ou de fromages savoureux.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Debaisieux |
| Auteur(s) | Debaisieux/Graveline |
| Parution | 30/07/2012 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 15 x 15 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 150g |
| EAN13 | 9782913381490 |
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